DAL 6 A 9 MAGGIO SIAMO AL TUTTO FOOD DI MILANO
Con piacere Vi annunciamo che anche quest’anno, dal 6 al 9 maggio 2019, saremo al TUTTOFOOD, la fiera internazionale del B2B dedicata al food
Distese di ulivi che si susseguono dall’entroterra fino a toccare le coste, questa è la Puglia, chiamata anche il “ Paradiso dell’olio”.
L’Olio extra vergine d’oliva, definito anche “l’oro di Puglia”, è un alimento antico e prezioso come la terra dalla quale è
DAL 7 ALL’11 OTTOBRE SAREMO AD ANUGA
Ci stiamo preparando per la nostra presenza a Colonia: l’edizione 2017 di Anuga ci aspetta. Anuga, una delle fiere più importanti
AUTUNNO GUSTOSO. IL PORRO.
Parente stretto della cipolla, il porro fa parte della famiglia delle Liliaceae ed è un ortaggio conosciuto da più di tremila anni e
CONOSCIAMO MEGLIO LE CULTIVAR. OGLIAROLA, LA SECOLARE DI PUGLIA
L’ogliarola è la cultivar degli alberi secolari pugliesi, presenta un'abbondante fruttificazione ed ottime rese sebbene abbia il problema dell’alternanza di produzione.
DAL 8 AL 11 MAGGIO SAREMO AL TUTTOFOOD DI MILANO, LA FIERA INTERNAZIONALE DEDICATA AL SETTORE ALIMENTARE
Il Frantoio D'Erchie dal 8 al 11 Maggio 2017 sarà presente al TUTTOFOOD, Pad 05 Stand G12 H19, all' interno del
La Parmigiana di melanzane
Oggi Parmigiana di melanzane. seguite la ricetta e...scegliete l'olio più giusto!! 1,2 CHILOGRAMMO MELANZANA 1 CIPOLLA 250 GRAMMI MOZZARELLA 70 GRAMMI PARMIGIANO
“A Sud”, l’evento gastronomico d’eccellenza
Noi di Olio D'Erchie saremo il 5 settembre al Canneto Beach di Leporano insieme a 8 grandi chef che interpreteranno 50 eccellenze
LUOGHI COMUNI E CURIOSITA’ SULL’OLIO
E' vero il periodo di raccolta delle olive influenza fortemente la qualità dell’olio? VERO: raccogliendo le olive a maturazione iniziale (fine ottobre,