L’olio D’Erchie e Associazione Frantoiani di Puglia in tour di degustazione
Frantoio D’Erchie con AFP (Associazione frantoiani pugliesi) esporta il buon olio evo di Puglia in tutta Italia con eventi didegustazione e avvicinamento all’arte olearea. In
“A Sud”, l’evento gastronomico d’eccellenza
Noi di Olio D'Erchie saremo il 5 settembre al Canneto Beach di Leporano insieme a 8 grandi chef che interpreteranno 50 eccellenze eno - gastronomiche
LUOGHI COMUNI E CURIOSITA’ SULL’OLIO
E' vero il periodo di raccolta delle olive influenza fortemente la qualità dell’olio? VERO: raccogliendo le olive a maturazione iniziale (fine ottobre, inizio novembre), si
FRISA PUGLIESE
LA FRISELLA PUGLIESE La frisa per noi pugliesi è un piatto sacro, segna l'avvento della bella stagione. La ricetta è semplice con il cuore
LA COCCINELLA
L'importanza delle coccinelle Esistono in natura insetti che possono essere considerati alleati del coltivatore tra questi le coccinelle. Sono abbondanti e attive nei luoghi
