LA FRISELLA PUGLIESE

La frisa per noi pugliesi è un piatto sacro, segna l’avvento della bella stagione.
La ricetta è semplice con il cuore peno di tradizione, basta solo pomodoro, sale e tanto tanto olio evo‬.

Preparazione:

Friselle 4
Pomodorini ciliegino 400 g
Olio extravergine d’oliva aromatizzata al basilico D’Erchie30 g
Basilico 6 foglie
Sale 3 g
Origano essiccato q.b.
Peperoncino 1
Pepe nero q.b.