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La tradizione olearia pugliese
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La Puglia, terra ricca di cultura agraria, vede nell'ulivo una delle maggiori risorse economiche sin dai tempi della Magna Grecia sia per il territorio collinare che per le favorevoli condizioni climatiche.
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Circa l'80% di oliveti pugliesi è di tipo tradizionale che riflette un modo di realizzare e condurre gli oliveti vecchio di secoli.
Ma così come mutano, lungo i 400 chilometri della regione, le caratteristiche del terreno e le condizioni climatiche, cambiano anche le varietà di piante a seconda della zona di coltivazione.
Montemesola, immersa in questo splendido paesaggio, è sede del frantoio D'Erchie, ideale per la coltivazione di olive di qualità.
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