LINEA SINCERA

La linea SinCera proviene da oliveti coltivati secondo razionali tecniche agricole e metodi di lotta parassitaria integrata e/o guidata, al fine di garantire e certificare un prodotto privo di qualsiasi residuo. Le olive raccolte ad iniziare dalla metà di ottobre fin tutto il mese novembre, in relazione al grado di maturazione delle diverse cultivar e direttamente dalla pianta, vengono avviate alla lavorazione nella stessa giornata di raccolta. Questa avviene mediante estrazione centrifuga a freddo mantenendo una temperatura di lavorazione inferiore a 24°C. La cura con cui viene preparato il nostro olio rispecchia in pieno il nome della linea; infatti nell’ antica Roma le statue senza imperfezioni venivano definite sine ceris, così anche la nostra linea si presenta senza artefatti, perfetta così, SinCera.